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育てて、打って、食べて

長浜市川道町で「そば」の交流会
　長浜市川道町自治会（中川政毅会長）は21日、同町コミュニティセンターで、そばまつりを開いた。
　同町は昨年から農地や水環境の保全活動に取り組んでおり、その一環として今年、約３０００平方㍍の田んぼで、そばを栽培した。
　収穫したそばで町民の親睦を深めようと、湖北地域でそばを通した食の情報発信をしている「ＮＰＯ湖北ええもんづくり本舗」や米原の「上平寺四つ葉フレンズ」に弟子入り。そば打ちのコツを習った。
　この日は地元の子どもやお年寄りら約２５０人が招待され、そば打ちを体験。ざるそばや温そばにして食べた。
　中川会長は「自分で育て、打ったそばの味は最高。今後は町外にも、そばの良さをＰＲしてゆきたい」と話している。

2008年12月22日 14:31 | パーマリンク

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