秋の彩り、料理に添えて
県立調理短大で作品展
県立調理短大で12日、料理展示会が開かれ、秋をイメージした華やかな料理が並んだ。
日ごろの訓練の成果と、卒業生、指導者の作品を展示するため、毎年開催。今年は全62点が並んだ。
審査で金賞に輝いた２年生の鈴木華織さん（20）＝米原市寺倉＝の作品は、サンマやカブなど季節の食材を用い、器や盛り付けに気を配っている。鈴木さんは「秋の自然をイメージした。２年間の集大成と思い、できるかぎりのことをやった」と話している。
１年生の部で金賞を受賞した山本亜沙さん（19）＝愛荘町安孫子＝も季節の色使いを大切に、料理を盛り付けた器をかごの中に並べるなど、工夫した配置。
このほか、入賞者は次の皆さん。
【１年】▽銀賞＝河原大喜▽銅賞＝辻井沙也加▽佳作＝藤田朋子、萱原浩子、山路由貴【２年】▽銀賞＝森垣優介▽銅賞＝山崎紗扇梨▽佳作＝那和手克哉、辻春菜、西川敬晶。
2008年11月12日 15:22 | パーマリンク
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