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学校給食を民間委託

湖北初、高月町が今日から開始
　高月町は湖北で初めて学校給食を民間業者に委託。９日から新体制での学校給食がスタートした。
　同町学校給食センター（高月）では町内の幼小中学校の給食約１２００食分を供給している。
　民間の給食業者「一冨士フードサービス」（草津）に委託したのは調理と配送業務で、メニューの作成や食材の購入、検収や検食などは従来どおり栄養士やセンターが行う。
　民間委託にすることで人件費の削減（約２０００～２５００万円減）につながるなどのメリットがある一方、パート中心となるため、衛生管理上の問題などを懸念する声もある。
　同給食センターでは「安全・衛生面や質・味については細心の注意を払っており、従来の給食と何ら変わりはない」と話している。
　県内では甲賀、大津などで民間委託がすでに始まっており、全国各地でもこの動きが高まっている。

2008年04月09日 17:53 | パーマリンク

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