「こんなんで良かろう」
老健琵琶でお年寄りが味噌つき
長浜市川道町の介護老人保健施設「琵琶」で懐かしい味噌つきが行われた。
入所者に昔のことを思い出してもらおうと企画。大豆を蒸した後、味噌つき機でミンチ状にし、塩と麹（こうじ）を混ぜ合わせた。
お年寄りたちは味噌を程よい固さに混ぜ「こんなんで良かろう」「えー味噌ができた」などと、昔を思い出していた。
仕上がった味噌は入所者のおやつやお講汁に使う予定。
2008年01月31日 13:21 | パーマリンク
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.shigayukan.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1498
- 02月 20日 「地域経済けん引に期待」
- 02月 19日 濃厚でビッグ、紅ほっぺ
- 02月 19日 新年度予算案を発表
- 02月 19日 ジャスコでパネル展
- 02月 18日 一晩で30㌢以上の積雪
